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カテゴリー別アーカイブ: 日記

最近のオススメ料理

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ここ最近ずっとInstagramのストーリーズで毎日発信しています。ので通常投稿がおざなりになりがちで申し訳ありません。
ストーリーズにあげたものですがこちらにもまとめてオススメ残していきます♪
青梅の蜜煮、鱧子の錦玉羹、カツオの血合のジャーキー、鰹のタタキ、茄子の田楽、一品メニューとして米ナスの田楽ビックサイズでお出ししています✨水だこの薄造りなどなど、今時期の美味しい食材いっぱい出ています!
よろしくお願いします🙇

口料理(こりょうり)さんぺい
〒963-8041福島県郡山市富田町字向山7 宍戸アパート102
℡024-905-1356 月曜定休 17:00〜22:00(L.O21:00)
  ランチ 金、土、日のみ 11:30〜14:00(L.O13:30)
(ランチは仕込みの合間にひっそり開店。仕込みの具合により開店が遅れる場合があります🙇‍♀️ですが数に限りもありますので13時過ぎですと売り切れ閉店の場合もありますのでお早めに。ひっそりやってます🤫)
事前のご相談により各種宴会承ります。飲み放題も有🍻
※Googleで検索して頂いたページの予約の部分が『席が無いため予約ができません』となってる場合がありますが、それはただ営業時間中はネットでの予約は受け付けれないのでネット予約はオフにしてあります。ですがGoogleの仕様で受け付けてないだけなのに席がありませんと言う表記になってしまうようです。席はバンバンありますので是非お電話ください🙇‍♂️
Googleの仕様のせいなのですがそれで常に席の取れない店と勘違いされるお客様が残念ながら一定数いらっしゃるようです。残念な限りです。
そんな事で常に暇してる状態ですので是非一度お電話してみてください!営業中はスマホ覗いてメールの確認してる時間はありません。是非お電話でお願いいたします🥺

お久しぶりです!

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食材も夏になってきました♪毎年人気の水蛸。生きてます!柔らかくて美味しいです😋梅肉との相性も最高です👍
ハモの押し寿司や青梅の蜜煮梅雨時期から夏にかけての食材ですね✨

口料理(こりょうり)さんぺい
〒963-8041福島県郡山市富田町字向山7 宍戸アパート102
℡024-905-1356 月曜定休 17:00〜22:00(L.O21:00)
  ランチ 金、土、日のみ 11:30〜14:00(L.O13:30)
(ランチは仕込みの合間にひっそり開店。仕込みの具合により開店が遅れる場合があります🙇‍♀️ですが数に限りもありますので13時過ぎですと売り切れ閉店の場合もありますのでお早めに。ひっそりやってます🤫)
事前のご相談により各種宴会承ります。飲み放題もあります!

※Googleで検索して頂いたページの予約の部分が『席が無いため予約ができません』となってる場合がありますが、それはただ営業時間中はネットでの予約は受け付けれないのでネット予約はオフにしてあります。ですがGoogleの仕様で受け付けてないだけなのに席がありませんと言う表記になってしまうようです。席はバンバンありますので是非お電話ください🙇‍♂️
Googleの仕様のせいなのですがそれで常に席の取れない店と勘違いされるお客様が残念ながら一定数いらっしゃるようです。残念な限りです。
そんな事で常に暇してる状態ですので是非一度お電話してみてください!営業中はスマホ覗いてメールの確認してる時間はありません。是非お電話でお願いいたします🥺

水無月 ストーリーズ始めました!

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最近はInstagramのストーリーズを毎日上げるようにしてますので通常投稿がおろそかになってしまってます😞
ですがせっかく撮ったのに1日で消えてしまうのは勿体無いのでこっちもちゃんと書かないと💦
ヒマだったので何個かの動画を繋ぎ合わせておから煮ができるまでを作りました!結構手間がかかってます💪おから煮も動画も😅
新しいお酒も食材も入ってますのでよろしくお願いします🙇‍♂️
#水無月#豚の角煮#おから煮#ジャンボナメコ#奈良萬

ホームページをリニューアルしました。

今後ともよろしくお願いいたします。

季節のお通し。お休みのご案内。

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筍の皮の内っ側!柔らかい部分だけを細切りにして出汁で煮たものを梅肉和えにしてお通しでお出ししてます♪
春の時期だけの味わいです😋
いぶりがっことクリームチーズの土佐和えも美味しーーですよーー!

今年のゴールデンウィークの代休は24日(日)〜27日(水)までお休み頂きます🙇‍♀️
#筍#姫皮#梅肉和え#いぶりがっこ#土佐和え

新しい日本酒入ってます!➕季節の定番!

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【喜多方 峰の雪酒造さん シャープ】
きららとした旨さ、淡麗辛口。刺身、焼き魚、天ぷら、唐揚げなどコッテリした味にもバッチリあいます👍
まさにシャープ‼️同じ蔵の「ハツユキソウ(りんご)」もあります。一風変わった造りの日本酒、こっちもお勧め!
【天栄村 松崎酒造さん 純米石背】
超有名廣戸川の酒造さん。フルーティなこおりと爽やかな甘み、との事💧まだ口開けしてません!開封一番味わえるのは1人だけ!!
旬のアスパラ焼き、若竹煮などさっぱりめとの相性抜群!(だそうです💧)

毎年この時期の定番、鰹のタタキ始まってます!!初夏から晩秋まで一番人気❗️たっぷりの薬味と手作りポン酢でがぶっ!っと放り込みましょう😋

花泉酒造 ろ万  白井酒造 萬代芳

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新しいお酒入ってます😊どちらもおすすめ✨
日本酒も色々入れてますので是非飲んでみてください!じっくりコトコトアク抜きした筍仕込んでます!
出汁をしっかり含ませた若竹煮美味しいですよ😋

花泉酒造 ろ万  白井酒造 萬代芳

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新しいお酒入ってます😊どちらもおすすめ✨
日本酒も色々入れてますので是非飲んでみてください!

人気商品キーマカレー復活です!水を使わない全てトマトジュース、トマトペーストなどなどで仕込んだ無水カレーです😋

今年のゴールデンウィークも通常通り月曜のみお休みの通常営業です。いちよう
月曜休みですがご予約があれば開けるかもですのでお気軽にご連絡ください!

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立派な筍入ってます。米糠と鷹の爪でコトコト4時間ほど煮てアク抜きした状態です。
和え物、煮物、天ぷらでお召し上がりください😋
#筍#山菜#アク抜き#若竹煮#天ぷら

口料理さんぺい(こりょうり)
〒963-8041福島県郡山市富田町字向山7 宍戸アパート102
℡024-905-1356 月曜定休 17:00〜22:00(L.O21:00)
ランチは金、土、日のみ  11:30〜14:00(L.O13:30)
事前のご相談により各種宴会承ります。飲み放題もあります。

桜海老と新玉ねぎ!

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桜エビと新玉ねぎのかき揚げ!!
海老の風味と旨み、新玉ねぎの甘さ、サクサク食感😋
最高です♪

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