カテゴリー別アーカイブ: 日記

最近はInstagramのストーリーズを毎日上げるようにしてますので通常投稿がおろそかになってしまってます😞
ですがせっかく撮ったのに１日で消えてしまうのは勿体無いのでこっちもちゃんと書かないと💦
ヒマだったので何個かの動画を繋ぎ合わせておから煮ができるまでを作りました！結構手間がかかってます💪おから煮も動画も😅
新しいお酒も食材も入ってますのでよろしくお願いします🙇‍♂️
#水無月#豚の角煮#おから煮#ジャンボナメコ#奈良萬

今後ともよろしくお願いいたします。

筍の皮の内っ側！柔らかい部分だけを細切りにして出汁で煮たものを梅肉和えにしてお通しでお出ししてます♪
春の時期だけの味わいです😋
いぶりがっことクリームチーズの土佐和えも美味しーーですよーー！

今年のゴールデンウィークの代休は24日（日）〜27日（水）までお休み頂きます🙇‍♀️
#筍#姫皮#梅肉和え#いぶりがっこ#土佐和え

【喜多方　峰の雪酒造さん　シャープ】
きららとした旨さ、淡麗辛口。刺身、焼き魚、天ぷら、唐揚げなどコッテリした味にもバッチリあいます👍
まさにシャープ‼️同じ蔵の「ハツユキソウ（りんご）」もあります。一風変わった造りの日本酒、こっちもお勧め！
【天栄村　松崎酒造さん　純米石背】
超有名廣戸川の酒造さん。フルーティなこおりと爽やかな甘み、との事💧まだ口開けしてません！開封一番味わえるのは1人だけ！！
旬のアスパラ焼き、若竹煮などさっぱりめとの相性抜群！（だそうです💧）

毎年この時期の定番、鰹のタタキ始まってます！！初夏から晩秋まで一番人気❗️たっぷりの薬味と手作りポン酢でがぶっ！っと放り込みましょう😋

新しいお酒入ってます😊どちらもおすすめ✨
日本酒も色々入れてますので是非飲んでみてください！じっくりコトコトアク抜きした筍仕込んでます！
出汁をしっかり含ませた若竹煮美味しいですよ😋

新しいお酒入ってます😊どちらもおすすめ✨
日本酒も色々入れてますので是非飲んでみてください！

人気商品キーマカレー復活です！水を使わない全てトマトジュース、トマトペーストなどなどで仕込んだ無水カレーです😋

今年のゴールデンウィークも通常通り月曜のみお休みの通常営業です。いちよう
月曜休みですがご予約があれば開けるかもですのでお気軽にご連絡ください！

立派な筍入ってます。米糠と鷹の爪でコトコト4時間ほど煮てアク抜きした状態です。
和え物、煮物、天ぷらでお召し上がりください😋
#筍#山菜#アク抜き#若竹煮#天ぷら

口料理さんぺい（こりょうり）
〒963-8041福島県郡山市富田町字向山７　宍戸アパート102
℡024-905-1356 月曜定休　17:00〜22:00(L.O21:00)
ランチは金、土、日のみ　　11:30〜14:00(L.O13:30)
事前のご相談により各種宴会承ります。飲み放題もあります。

桜エビと新玉ねぎのかき揚げ！！
海老の風味と旨み、新玉ねぎの甘さ、サクサク食感😋
最高です♪


立派なヒメマス入ってます！！！
どのようにしようか迷いましたがシンプルに姿で塩焼きにすることにしました♪
脂も乗ってて非常に美味しいです😋
お一人でたらふく食べるのも良いですが大きいので2、3名様でシェアしてちょうどかと思います。
大きさが大きさなのでテイクアウトしてご自宅で召し上がるのも有り！！
電話にて連絡いただければ焼いておきますよ！
#ヒメマス#春の旬#川魚#塩焼き#山菜天ぷら

口料理さんぺい（こりょうり）
〒963-8041福島県郡山市富田町字向山７　宍戸アパート102
℡024-905-1356 月曜定休　17:00〜22:00(L.O21:00)
ランチは金、土、日のみ　　11:30〜14:00(L.O13:30)
事前のご相談により各種宴会承ります。飲み放題もあります。

毎年とても好評頂いてます白エビが今年も解禁されました！！
早速当店でも天ぷらでお出ししてます♪これは美味いです😋
是非食べてみてください！
お刺身はタイの松皮造りお出ししてます。皮目を炙って香ばしく、皮まで美味しい✨
こちらもよろしくお願いします🙇‍♂️