最近の話

先日コースでお出しした鯛飯です。大きな切り身のタイを表面炙って味ご飯と一緒に炊き込みました♪具は筍，人参、椎茸、三つ葉です。事前のご予約であれば色々頑張らせて頂きます💦最近仕入れたお酒です。会津の特定の酒屋さんでしか買えない物なので中々レアです。種類がいっぱいあってどれを買おうか悩むところですが今回はこちらの濁り酒！
生酒ですのでちょっとシュワシュワしております☺️お早めにどうぞ✨前菜用、『春キャベツとシラスの博多押し』重ねて押して切り出したものを博多押しと言います。甘い春キャベツとシラスの塩気、上に乗せた梅肉がいい感じ😋今週は日曜日からお休みいただきますので明日土曜日まで！今週末もよろしくお願いします🙇