豚の角煮を作る段階で当店ではおからで包んで蒸して味付けをします。 甘じょっぱく味付けするのもほろほろで美味しいのですが、しっとり蒸しあげたままの味のついていない状態も中々旨いのです😋 今回それをたっぷりの薬味とポン酢でお出ししようと思います。豚料理人気です✨生姜焼き、角煮、に続く選択肢になってくれたらと思います🙇♀️
