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カテゴリー別アーカイブ: 日記

あと3日!

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本年の営業あと3日となりました!
あと3日ではありますが例年恒例のふろふき大根やってます!
しみしみ大根とゆず味噌で、寒い夜にほっこりしませんか😋
あと3日。ちょっとづつメニューも減ってくるかと思います😓その辺はご了承頂きまして残り少ないですがよろしくお願いします🙇

続々と!!

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おせちの準備仕上がってきました♪
全体的に多めに仕込んでますので出来たものからお通しで使っていこうかと思います😋
今日から出ますよ。食べてみて、それからおせちのご注文ご検討いただいても全然間に合います✨
クリスマスや帰省したご家族ご友人との自宅での会食に、オードブル承ります😋
お店でもご自宅でも。
お好みの楽しみ方でご利用頂ければ幸いです☺️

年末年始のご案内

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本年もご利用いただきありがとうございました😊
年末年始のご案内です。27日から店舗の営業はお休みで、30日受け渡しのおせちの準備してます!
そして新年は4日からになります。来年もどうぞよろしくお願いします🙇
ですが26日まで普通に営業してますのでもう少しよろしくお願いします😆
お鍋もしゃぶしゃぶも、白子もフグも冬の味覚取り揃えております✨昨年も提供してましたつくねの鉄板焼きも復活しております!
おせちも予定数よりもうちょっと出来ますので引き続き予約受付中です♪
2024年もあとちょっと!!ギリギリまでよろしくお願いします🙇

年末年始のご案内

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本年もご利用いただきありがとうございました😊
年末年始のご案内です。27日から店舗の営業はお休みで、30日受け渡しのおせちの準備してます!
そして新年は4日からになります。来年もどうぞよろしくお願いします🙇
ですが26日まで普通に営業してますのでもう少しよろしくお願いします😆
お鍋もしゃぶしゃぶも、白子もフグも冬の味覚取り揃えております✨昨年も提供してましたつくねの鉄板焼きも復活しております!
おせちも予定数よりもうちょっと出来ますので引き続き予約受付中です♪
2024年もあとちょっと!!ギリギリまでよろしくお願いします🙇

忘年会シーズン

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ずいぶん寒くなりました。
先日は初雪も降り、あっという間に年末です💦
先週、今週と6〜10名位の忘年会の宴会をちょこちょこと頂いております。ありがとうございます🙇‍♂️
2500〜5000円位の季節のコース料理です。まだまだお席は空いてますので会社、ご家族、ご友人での年の瀬の飲み会にご利用ください🍻
今週は日曜のお昼にもご予約頂いておりまして日曜のランチはお休みさせて頂きます。

しゃぶしゃぶ新メニュー!

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『ブリのしゃぶしゃぶ』に続いて『豚とレタスのしゃぶしゃぶ』をご紹介!
豚バラとキノコ、レタスを程よくしゃぶしゃぶして頂いてごま油とラー油の入った自家製ポン酢でサッパリ召し上がって下さい😋
締めに出汁の出た鍋に素麺を入れてピリ辛ポン酢でにゅうめんも美味しいですよ✨
今年のカラスミも出来上がりました!今年はおせちに間に合いました!
まだ絶賛おせち承り中です♪ぜひご利用ください✨

寒くなってきました

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本格的に寒くなってきましたね。もう半袖は必要なさそうです😓
鍋のメニューも始まってますが、新しく『ブリしゃぶ』始めました✨
刺身のブリですのでサッとお湯に通して半生でどうぞ😋
締めににゅうめんも付けられます♪

明日11/24日曜日はランチは貸切となりますので通常営業は致しません。
また来週のご来店よろしくお願いいたします🙇‍♂️
夜は通常営業いたしますのでよろしくお願いいたします。

会席料理弁当

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先日このようなお弁当のご注文を頂きました!
お店で出しているコース料理の内容を詰めた感じのお弁当です😀
テイクアウトなのでお刺身は入れませんでしたが、前菜と温物3品と小鉢2品とご飯です。
早めにご相談いただければ可能な限りご要望に沿ったお料理作らせてもらいます✨
○内容
・金平 ・蒟蒻煎り煮 ・かぼちゃいとこ煮 
・おから ・あん肝ポン酢 ・ポテトサラダ
・干し柿クリームチーズ鳴門巻き
・鰤の照り焼き ・木の葉生姜 
・蓮根饅頭 ・季節の野菜天麩羅

しれっと!

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実は今年も作っておりました!現在は干しの作業になる頃🤔
今年はおせちに間に合いそうです✨
載せてませんでしたがしれっと進めておりました😂今後もじっくりやっていきます。
現在今年仕上げたカラスミもお店でも提供してますので酒のつまみにご注文お待ちしてます!

オススメのメニューで真鯛のカマの塩焼きやってます😆
身もふわふわです!脂も乗ってます!!
カマの部分だけ食べれるなんて最高!

今年も河豚!

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今年もふぐ始めました♪
旬の食材どんどん入荷しております!
しっかり水抜きも済みました。薄造りにしてもコリコリ食感!魚の身とは思えない『てっさ!』是非味わってみてください😋
ふぐの唐揚げ、ふぐ鍋もやってます✨