ブログ|口料理さんぺい

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七五三

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先日お昼に、七五三を終えてからの昼食会をやらせて頂きました😊
ちょっと前に写真を上げた松花堂弁当の、この写真よりももう少しアップグレードした物です。
早速松花堂弁当やらせて頂きありがとうございました✨なかなか綺麗に仕上がりまして、またここに写真上げる気マンマンだったのですが………安定の写真撮り忘れです💧(写真は2枚とも以前撮った載せ直しです😅)
片付けしてる時に思い出しました(T ^ T)
頑張ったんですけどねぇ。。。。夜の五千円のコース料理と同じ感じの前菜を作って盛り込み、鰤の照り焼き、海老真丈、ボリュームよくとのご要望だったので炒め物とポテトサラダ、お刺身三点盛りと、しっかり写真映えしそうな感じだったのですが、物がなきゃ載せられません。ヤラカシマシタ。
今後も事前にご相談頂ければ出来る限りのことはさせていただきますのでお祝い、会食、ご法事、などなど、是非ご利用ください🙇‍♀️
また頑張ります😭

宴会もいけます!

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4名テーブルを1つ増やしました!これで10名〜頑張れば💦14名位までの宴会も承れる様になりました✨カウンターも使えば背中合わせになってしまいますが全部で17席ございます。
これからの忘年会シーズン貸切でお使いいただくことも可能です😊ご検討いただければと思います🙇‍♀️
席を増やすに伴い新しく購入した椅子は背もたれまでクッションの入った座り心地の良いものに♪今はまだ4脚ですが、ゆくゆくはカウンター全席これにする予定です。少しでもゆっくりできる空間になればと思います☺️

11月から一部価格の改定

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今、身の回りの殆どが値上がりしていますね💧
当店も品を変えたり量を見直したりやれることからやってきましたが、それも踏まえつつ11月から一部のメニューの価格を見直させて頂くことになりました🙇‍♀️
季節のオススメの黒板メニューはその都度書き直せますのでなんとでもできるのですが、グランドメニューの方をちょっと更新しまして、新メニューが入ったり、値上げもあればナント値下げもあります‼️
何とか工夫しながら満足していただけるよう考えていきますのでご理解のほど宜しくお願いします🙇‍♀️
うどんの唐揚げです。あん肝です。

蓮根饅頭

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今が旬の蓮根を鬼おろしにして、銀杏とエビと一緒に包み蒸しあげました😊
ねっとりとしたおろし蓮根と荒くおろしたシャリシャリの蓮根、蓮根の自然な甘みと餡の塩味がベストマッチ😋
ホッと温かくなる一品です♪

ランチ限定

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当店では2500円〜コース料理承っております😊お値段は内容によりご相談に応じてお受けしています。要予約で準備をしっかりしたいので出来れば一週間前くらいに連絡頂くと助かります。
ですが、当店のメニューに「オススメ料理セット(2200円)」と言うのがありましてこちらは店からのお薦めで5品お出しします。そして予約は必要ありません。結構出る頻度の高い人気メニューです♪(閉店間際のオーダーだと閉店までに提供間に合わないのでこちらのラストオーダーは19時半とさせてもらってます🙇‍♀️)
前置きが長くなりましたが💧この「オススメ料理セット」をご飯、味噌汁、お新香を付けてお値段据え置き、ランチ限定の松花堂弁当としてお出しします✨
夜のメニューが気になる方、お昼からちょっと贅沢にランチパーティーなど、ご利用いただければと思います😊またお値段はご相談頂ければ調整可能です。
是非ご利用ください✨

タイトル 月夜

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店の花が変わりました😊
秋ですので中秋の名月と言うことで今回のお花は月のイメージだそうです✨
玉菊、満月みたいで綺麗ですね♪

秋のコース料理

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先日ご予約頂いた5000円のコース料理の前菜です♪
作りながらお出しする時にパシャパシャ撮るわけにもいかないので💦他の料理は撮れてませんが😣事前に予約頂くとこんな感じの物もお作りします✨
とうもろこし真丈、干し柿のクリームチーズなると巻き、いちぢくのワイン煮、柿芋寿司、長芋梅酢漬け。の、秋なので『吹き寄せ盛り』です😋
季節により変わりますが是非ご予約お待ちしております✨✨

怖可愛い顔

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今日のおすすめはコチです。
変わった顔してますね😆怖いようなつぶらな瞳が可愛いような✨
上品でほのかに甘みがある美味しい魚ですよ♪
塩とすだちがオススメかな🤔。
本日は後カツオも、金目鯛もオススメですよ✨

極細きんぴら牛蒡

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当店で毎年やってるきんぴら牛蒡。
見た目も普通のきんぴらとは違いますが、食感も程よいシャキシャキ感で、いつも好評頂いております😊
驚かれるのはまずこの細さ‼️結構手間かかってます😅ごぼうを桂むきして大根の妻のように刻んで作ります。勿論この細さなので炒めに時間かけすぎると食感が無くなってしまうので手早く仕上げます。
今や当店のこの時期の名物と言っても良いですね♪
まだ召し上がってない方、興味があれば是非注文してみてください✨

夏から秋へ

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今日は急に涼しくなりましたね♪
暑いのが苦手なのでとても良い気温です😊
また暑くなるようなことも言ってましたので今度は寒暖差から体調崩さないようにしなきゃですね。
涼しくなって花も秋っぽくなって来ました☺️料理と一緒で花も旬のものでお迎えしてます✨
そして当店もとうとうアルバイトさんが入りました!
いつもお時間かかってご迷惑おかけしていましたが💦今までよりはスムーズに提供できるようになってきたと思います♪主にドリンクですが😅
料理に集中できるようになったのでこちらも頑張ります💪